Update file publiccode.yml
Ich habe aus Anlass von policy-entwicklung#59 und policy-entwicklung#62 mal die Publiccode.yml komplett überarbeitet um den tatsächlichen Stand abzubilden.
Da es sich hier nicht um technische Feinheiten, sondern um Organisatorisches handelt (insbesondere, da ich nicht intern in der IG BvC beteiligt bin) bitte ich dies beim review zu beachten.