Fix misc CI Issues

Fixes #54 (closed)

1. only / except sind deprecated, deshalb Umstellung auf rules.
2. Änderungen erst an die einzelnen Umsetzungsprojekte melden, wenn sie im (stabilen) main branch gelandet sind.
3. Die YAML-Dateien mit yamllint checken.
4. Links in den Markdown-Dokumenten mit markdown-link-check checken.

Die validate-Jobs lass ich erstmal nur mit allow_failure: true laufen. Sonst hätte ich schon erste Dateien ändern müssen, und das will ich nicht solange main und dev nicht synchronisiert sind und wir noch nicht auf dev als default branch gewechselt sind. Aber das raus zu nehmen und die gefundenen Issues zu fixen ist dann ja immer noch schnell gemacht. So sehen wir zumindest was, das ist mehr als wir vorher hatten.