update certifi

wheels sind zip Dateien. Hab in der blockenden Wheel dependencies/evtx2splunk-2.0.1-py3-none-any.whl die METADATA ersetzt und somit die harte Abhängigkeit auf eine bestimmte certifi version etwas flexibler gestalltet (== -> >=). Danach hat es funktioniert.

Anmerkung der Redaktion: wheels sind binary daten und haben eigentlich in einem git repo nix zu suchen. Dieser Fall ist exemplarisch, denn niemand kann garantieren, dass da nicht doch noch was anderes geflippt wurde in der wheel ;)