Konfiguration in einzelne files aufteilen

Als Teil der Community will ich, dass sich die F13-Microservices ähneln damit ich mich schnell einarbeiten kann und gut zurecht finde. Deshalb möchte ich, dass die general.py und general.yml überarbeitet wird, sodass die Config Dateien Struktur und Inhalt der anderen Microservices ähnelt (z.B. durch hinzufügen von prompt_map.yml, llm_models.yml und MS-spezifische Dateien wie transcription_inference_config.yml).

Akzeptanzkriterien

• Anpassungen in yml und py Dateien vorgenommen
• Dokumentation configuration.yml aktualisiert (gerne in Anlehnung an https://gitlab.opencode.de/f13/microservices/core/-/blob/main/docs/template/configuration.md?ref_type=heads)
• Review einer zweiten Person durchgeführt